Czas na botwinkę...

Często niedoceniana przez Polaków botwina to nic innego jak młode liście i korzenie buraka ćwikłowego. Nie dość, że jest niskokaloryczna, to dodatkowo pomaga w walce z chorobami krwi, wątroby oraz wzmacnia odporność organizmu.

Botwinka i burak na surowo

Mówi się, że surowe buraki i botwinka są trudne do strawienia. Nic bardziej mylnego! Te pyszne warzywa dodane do sałatki wspomagają w utrzymanie wagi, a smaczny barszcz złagodzi znienawidzoną zgagę. Spożywanie soku z surowej botwinki ułatwia wydalanie kwasu moczowego z organizmu, pomaga w walce z kacem i oczyszcza krew. Ponadto pektyna znajdująca się w botwince i burakach obniża poziom cholesterolu, a błonnik usuwa zaparcia.

Botwinka na kilka sposobów

Dania z botwiny mogą być serwowane na zimno i gorąco. W zależności od upodobań można przygotować z niej chłodnik, barszcz, krem lub sok. Inną ciekawą opcją jest dodanie botwinki do sałatek i potraw duszonych. Jeżeli to ciągle za mało i lubimy eksperymentować w kuchni warto sprawdzić przepisy na burgery botwinkowe, naleśniki z botwinką, tarty na cieście francuskim z botwinką i serem kozim czy pierogi z łososiem, botwinką i ricottą.

Właściwości botwinki:

• jest źródłem witaminy C i B1,
• zawiera wapń, magnez i sód,
• przyspiesza przemianę materii,
• jest niskokaloryczna,
• wspomaga naturalną odporność organizmu,
• poprawia jakość czerwonych krwinek,
• podnosi poziom cukru we krwi,
• jest bogata w kwas foliowy,
• wspomaga zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu,
• łagodzi objawy zgagi.

Słowa kluczowe (tagi) dla tej wiadomości:
Przepisy kulinarne, kuchnia, witaminy, zdrowie

Podobne artykuły/wiadomości: Pizza może być dobra dla zdrowia? Czarny ryż – nowe superjedzenie? Czy wodę z kranu można pić bez obaw? Mleko sprzyja odchudzaniu Dieta śródziemnomorska poprawia nastrój

Podziel się wiadomością Share   Wiadomosć została opracowana przez: BycSeniorem.pl