Smoothie - zdrowe i idealne na upały

Moda na niezdrowe jedzenie i picie odchodzi w zapomnienie. Najlepszym dowodem na to jest orzeźwiający koktajl o nazwie smoothie. Napój ten jest kompozycją mrożonych lub świeżych owoców lub warzyw z dodatkiem soku i przypomina mleczny koktajl.  Warto wspomnieć również czym różni się smoothie od zwykłego soku – do przyrządzenia soku trzeba mieć sokowirówkę, jest on wodą i zawiera składniki, które zostały oddzielone podczas wyciskania od włóknistej części owoców oraz warzyw. W Smoothie znajdziemy całe owoce lub warzywa tj. miąsz i w przypadku owoców cytrusowych błonki oddzielającego cząstki owocu dzięki czemu smoothie jest dużo bardzie pożywny od soku, zawiera więcej witamin i błonnika.

Jak przyrządzić smoothie?

Przygotowanie napoju jest bardzo proste. Wybieramy dowolną liczbę mrożonych lub świeżych owoców bądź warzyw. Przykładowo można wybrać: owoce jagodowe, mango, wiśnie, ananas, banan, awokado, kiwi, brzoskwinia, jabłko, arbuz, winogrona, fasola cannellini, rukolę czy szpinak.  Następnie dodajemy bazę np. wodę, zieloną herbatę, soki owocowe, mleko, wodę kokosową lub kawę mrożoną i składniki zagęszczające – płatki owsiane, nasiona Chia, jogurt naturalny, jogurt grecki, wiórki kokosowe, kostki lodu. Możemy również podkręcić smak używając miodu, stewii, ekstraktu z wanilii, brązowego cukru, ziół, daktyli, mielonego siemienia lnianego bądź cynamonu. Na koniec mieszamy składniki w blenderze i cieszymy się smacznym i bardzo zdrowym smoothie.  

Stephea Kunau’a – pomysłodawca smoothie

Twórcą tego odżywczego napoju jest Stephea Kunau’a, który będąc nastolatkiem pracował w jednej z amerykańskich restauracji przy serowaniu mlecznych koktajli. Niestety Kanau miał cukrzycę i uczulenie na białko, przez co nie mógł ich spożywać. Dlatego postanowił stworzyć własną recepturę napoju na bazie mrożonych oraz świeżych owoców. Te dwa smaczne składniki sprawiają, że jest on łatwo przyswajalny i zawiera bardzo istotne składniki odżywcze: witaminy, sole mineralne oraz węglowodany. Dodatkowo nie zawiera cukru i mogą pić osoby cierpiące na cukrzycę.

Nasze propozycje na przepyszne smoothie:

Truskawkowy spokój

Składniki:

• 2 saszetki melisy z truskawką,
• 300 g truskawek,
• pół zielonego ogórka,
• parę listków świeżej mięty,
• kilka kostek pokruszonego lodu,
• łyżeczka miodu.

Herbatę należy zalać w 300 ml przegotowanej wody i odstawić do momentu zaparzenia. Następnie wyrzucić saszetki i dodać pokruszony lód. Truskawki wrzucić do miski z obranym ogórkiem i miodem. Wszystko zmiksować blenderem, przelać do herbaty i wymieszać. Gotowe smoothie przelać do szklanek i udekorować listkami mięty.

Bananowa pobudka

Składniki:

• 1 banan,
• 1 czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
• 0,4 litra ryżowego mleka,
• kilka kostek lodu,
• liść mięty.

Banana, kawę, mleko ryżowe oraz lód wrzucamy do blendera i mieszamy. Przelewamy do szklanki i dekorujemy liściem mięty.

Zielony zawrót głowy

Składniki:

• pęczek natki pietruszki,
• garść rukoli,
• banan,
• awokado,
• szklanka wody,
• 1/2 cytryny.

Wszystkie składniki mieszamy w blenderze i cieszymy się wyjątkowym smakiem zielonych warzyw.

Smoothi na lepsze trawienie

Składniki:

• 75 g czerwonej albo żółtej papryki,
• 1 pomarańcza,
• curry,
• 150 g jogurtu naturalnego,
• sól,
• biały pieprz.

Wystarczy zblendować a lepsze samopoczucie gwarantowane.

Zachęcamy do wypróbowania naszych przepisów ale pamiętajmy, że tak naprawdę przygotowjąc smoothie jesteśmy ograniczeni tylko własną wyobraźnią i preferencjami smakowymi - smacznego :)

Słowa kluczowe (tagi) dla tego artykułu:
Przepisy kulinarne, kuchnia, witaminy

Podobne artykuły/wiadomości: Program "Siła Serca": zdrowe produkty dla Twojego serca Walka z otyłością: fasolamina neutralizatorem skrobi Trend Slow Food: coś więcej niż zasady zdrowego odżywiania Sposoby na zdrowe włosy po zimie Nowoczesny licznik metabolizmu

Podziel się artykułem Share   Artykuł został opracowany przez: BycSeniorem.pl