reklama

Warto przeczytać
Najczęściej komentowane
Społecznosć BycSeniorem.pl
Wiadomosć w dziale Kulinaria

Wakacje to czas zatruć pokarmowych. Uważajmy na przechowywanie jedzenia!

(2010-07-19)

Latem służby sanitarne częściej odnotowują przypadki zatruć pokarmowych. Przyczyną jest wysoka temperatura. Groźna jest nie tylko salmonella.

 

Oprócz salmonelli zagraża nam również jersinia, której agresywna mutacja dotarła do nas kilka lat temu ze Stanów Zjednoczonych. Niestety ta bakteria nie jest kontrolowana tak dobrze przez sanepid jak salmonella.

Dlatego by uniknąć zatruć musimy pamiętać by jedzenia nie przechowywać zbyt długo w lodowce, ponieważ niska temperatura nie uchroni przed namnażaniem się bakterii. Nie trzymajmy też surowego mięsa razem z potrawami, które można jeść na surowo. W trakcie upałów najlepiej nie róbmy zbyt dużych zapasów, by zminimalizować ryzyko popsucia się jedzenia.

 

Słowa kluczowe (tagi) dla tej wiadomości:
choroby, kuchnia, zdrowie

Podobne artykuły/wiadomości:

Podziel się wiadomością

wykop.pl Share

 

Wiadomosć została opracowana przez:
BycSeniorem.pl

Komentarze do wiadomości Wakacje to czas zatruć pokarmowych. Uważajmy na przechowywanie jedzenia!

Ta wiadomość nie ma jeszcze komentarzy, bądź pierwszy - dodaj swój komentarz!