Szpinak i kapusta przeciwko cukrzycy

Jak donoszą naukowcy, dieta bogata w zielone, liściaste warzywa, zmniejsza i to wyraźnie ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II.

Brytyjscy naukowcy z uniwersytetu w Leicester, których badania opublikowało czasopismo „British Medical Journal”, przeanalizowali dane z sześciu wcześniejszych badań, w których w sumie wzięło udział ponad 220 tysięcy osób.

Do tej pory bowiem nie było dowodów na korzystny udział diety bogatej w warzywa i owoce w prewencji cukrzycy typu II. Okazało się, że osoby jedzące dużo warzyw i owoców nie były w mniejszym stopniu narażone na tę chorobę. Jednak zielone warzywa liściaste, takie jak kapusta, szpinak, brokuły czy kalafior rzeczywiście obniżały ryzyko tego typu cukrzycy. Osoby, zjadające około 122 gramów tych warzyw były o 14 mniej narażone na to schorzenie.

Oznacza to, że zielone warzywa odgrywają ważną rolę w zapobieganiu cukrzycy. Naukowcy nie są jednak na razie w stanie wytłumaczyć tego związku. Podejrzewają, że mogą się do tego przyczyniać przeciwutleniacze, w które bogate są te warzywa (np. witamina C). Przeciwutleniacze zapobiegają szkodliwemu działaniu wolnych rodników na tkanki. Rośliny te zawierają tez dużo magnezu, który według niedawnych badań może chronić przed cukrzycą. Zawierają one też dużo kwasu alfa-linolenowego (jeden z kwasów omega-3), który z kolei dobrze wpływa na wrażliwość komórek na insulinę.

Naukowcy z Leicester planują teraz kolejne badania z udziałem osób z dużym ryzykiem cukrzycy, by sprawdzić czy spożycie zielonych warzyw rzeczywiście może chronić przed cukrzycą typu II.

Słowa kluczowe (tagi) dla tego artykułu:
choroby, kuchnia, leki, medycyna, nauka, ogród, zdrowie

Podobne artykuły/wiadomości: Mutacja genu BRCA zwiększa ryzyko raka piersi Otyłość - choroba cywilizacyjna XXI wieku Uczymy się o chorobach: nadciśnienie tętnicze Ryby zmiejszają ryzyko osłabienia wzroku Dużo siedzisz, ryzykujesz przedwczesną śmierć

Podziel się artykułem Share   Artykuł został opracowany przez: BycSeniorem.pl