Przepisy: sałatka z kalafiorem i oliwkami

Gotowany kalafior pasuje na dodatek do obiadu, można też z niego zrobić pyszną zupę. Dziś proponujemy jednak wykorzystać to warzywo do przygotowania smacznej i prostej sałatki.

Bogactwo warzyw w naszych ogrodach zachęca do eksperymentowania z sałatkami. Lekko twardy kalafior będzie smakował doskonale w połączeniu z pomidorami, oliwkami i serem feta.

Składniki:

• 200 gram sera feta;

• pół łyżki przyprawy oregano;

• jeden kalafior;

• 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia;

• 1 łyżka octu winnego;

• 1 łyżka dojrzałych pomidorów;

• garść liści mięty;

• 50 g czarnych oliwek;

• sól i pieprz.

Przygotowanie:

Fetę kroimy w cienkie paski i posypujemy oregano. Ugotowany na parze kalafior dzielimy na małe kawałki i wrzucamy do miski. Odczekajmy aż ostygnie.

Kiedy kalafior jest już dostatecznie zimny, polewamy go octem i oliwą z oliwek. Następnie dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Możemy doprawić do smaku. Dekorujemy miętą. Podajemy od razu.

Słowa kluczowe (tagi) dla tego artykułu:
Przepisy kulinarne, kuchnia, ogród

Podobne artykuły/wiadomości: Przepisy: chińszczyzna bez woka Przepisy: biszkopt z wiśniami Przepisy: leczo z kiełbasą i cukinią Przepisy: hiszpańskie gazpacho Przepisy: tarta pomidorowa

Podziel się artykułem Share   Artykuł został opracowany przez: BycSeniorem.pl