Przepisy: leczo z kiełbasą i cukinią

Jedno z najlepiej znanych węgierskich dań. Według nas nie może obejść się zarówno bez kiełbasy jak i cukinii.

W naszym przepisie główną rolę odgrywa cukinia, na którą sezon zbliża się wielkimi krokami, oraz ostre przyprawy.

Składniki

• jedna, duża cukinia;

• kilka pomidorów;

• papryka czerwona i żółta;

• jedna, mała, pikantna papryczka;

• dwie cebule;

• kilka pętek kiełbasy;

• przyprawy: papryka słodka, chili, pieprz, sól.

Przygotowanie

Cebulę kroimy w plastry i dusimy na oleju. Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i sparzone, obrane ze skorki pomidory. Możemy użyć również pomidorów z puszki, które wrzucamy wraz z sokiem, w którym pływają. Chwilę dusimy i dorzucamy pokrojoną w pasy paprykę. W międzyczasie podsmarzamy na patelni kiełbasę. Kiedy jest gotowa dorzucamy do reszty składników i przyprawiamy. Dusimy na średnim ogniu do chwili aż wszystkie warzywa będą wystarczająco miękkie, a cala potrawa przejdzie przyprawami. Nie dodajemy wody.

Słowa kluczowe (tagi) dla tego artykułu:
Przepisy kulinarne, kuchnia

Podobne artykuły/wiadomości: Smaki kuchni orientalnej: ryż basmati na pierwszym planie Pizza może być dobra dla zdrowia? Polska kuchnia reklamowana w CNN (wideo) Dieta śródziemnomorska poprawia nastrój Dziś Światowy Dzień Makaronu

Podziel się artykułem Share   Artykuł został opracowany przez: BycSeniorem.pl