Przepisy: Czarny sernik

Pomysłów na serniki jest setki, a każdy miłośnik wypieków z pewnością ma swój ulubiony. Dziś polecamy sernik z prawdziwego twarogu, który najlepiej smakuje na ciepło.

Tym razem nie będzie to sernik na szybko. Dzisiejszy przepis można zakwalifikować raczej do kategorii „slow food”. Czarna część sernika nadaje mu charakteru i smaku, ale żeby ciasto wyszło perfekcyjnie, musimy pozwolić jej przenocować w zamrażarce.

Składniki:

Czarne ciasto:

1 kostka margaryny;

1 szklanka cukru;

2 łyżki kakao;

2 jajka;

3 szklanki mąki;

1 opakowanie proszku do pieczenia.

Masa serowa:

1 kg sera białego (twarogu);

1 szklanka cukru;

0,5 kostki margaryny;

1 opakowanie cukru waniliowego;

5 jajek.

Przygotowanie:

Łączymy wszystkie składniki ciasta i wyrabiamy je ręcznie. Kiedy uzyska odpowiednio jednolitą konsystencję, formujemy je w kulę i wkładamy do zamrażarki. Najlepiej wyrobić ciasto wieczorem i zostawić je tam na całą noc.

Kiedy następnego dnia ciasto jest już zamrożone, możemy przystąpić do zrobienia masy. Możemy wyrobić je w misie, drewnianym tłuczkiem, bądź utrzeć mikserem. Możemy dodać też do niej rodzynek.

W międzyczasie wyjmijmy ciasto z zamrażarki i zetrzyjmy połowę kuli na tarce na dno naszej formy piekarskiej. Następnie wlejmy tam gotową masę serową i rozprowadźmy po całej powierzchni. Na końcu, na górę naszego sernika zetrzyjmy drugą połowę naszej kuli z czarnego ciasta. Gotową całość wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 40 minut.

Słowa kluczowe (tagi) dla tego artykułu:
Przepisy kulinarne, kuchnia

Podobne artykuły/wiadomości: Przepisy: Sałatka z marynowanej ośmiornicy Przepisy: chińszczyzna bez woka Przepisy: biszkopt z wiśniami Przepisy: leczo z kiełbasą i cukinią Przepisy: hiszpańskie gazpacho

Podziel się artykułem Share   Artykuł został opracowany przez: BycSeniorem.pl